7 TÁC DỤNG CỦA TỎI ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Năm 2600 trước công nguyên, Trung Quốc đã có rất nhiều đơn thuốc từ tỏi. Nga coi tỏi là loại thảo dược lành tính. Nhật, Mỹ... coi tỏi là thực phẩm, thảo dược quy tụ nhiều lợi ích, đưa ra nhiều chế phẩm xuất khẩu. Vào thập kỷ 70 của thế kỷ 20, Tổ chức Y tế Thế giới WHO: Ai Cập là nước nghèo, khí hậu khắc nghiệt, sức khỏe người dân lại tốt, ít bệnh tật, tuổi thọ trung bình vào loại cao => NGƯỜI DÂN DÙNG TỎI.

Ảnh minh họa.

Đối với người Việt Nam, tỏi là một loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình, không chỉ mang đến hương vị đặc trưng cho món ăn mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc cho sức khỏe, đặc biệt khi ăn sống. Dưới đây là 7 tác dụng nổi bật của tỏi sống mà bạn nên biết:

1/ Tăng cường hệ miễn dịch:

• Allicin: Thành phần chính trong tỏi, allicin có khả năng kích thích hệ miễn dịch hoạt động mạnh mẽ, giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn, virus gây bệnh, từ đó giảm nguy cơ mắc cảm cúm, cảm lạnh.
• Chống oxy hóa: Tỏi chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, tăng cường sức đề kháng.

2/ Hạ huyết áp:

• Giãn mạch máu: Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi giúp giãn nở mạch máu, giảm sức cản của máu khi lưu thông, từ đó làm giảm huyết áp.
• Ngăn ngừa xơ vữa động mạch: Tỏi giúp làm sạch các mảng bám trong động mạch, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, bảo vệ tim mạch.

3/ Giảm cholesterol:

• Điều hòa lipid máu: Tỏi giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL) trong máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
• Bảo vệ tim mạch: Việc giảm cholesterol là một trong những yếu tố quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh như nhồi máu cơ tim, đột quỵ.

4/ Chống viêm:

• Giảm viêm nhiễm: Các hợp chất trong tỏi có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, giúp giảm các triệu chứng viêm nhiễm, đặc biệt là các bệnh lý liên quan đến khớp.
• Làm dịu da: Tỏi có thể được sử dụng để điều trị một số bệnh ngoài da như mụn trứng cá, eczema nhờ khả năng kháng viêm..

5/ Ngăn ngừa ung thư:

• Chống oxy hóa: Như đã đề cập, các chất chống oxy hóa trong tỏi giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, giảm nguy cơ đột biến gen gây ung thư.
• Ức chế sự phát triển của tế bào ung thư: Một số nghiên cứu cho thấy tỏi có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ở một số loại ung thư như ung thư đại tràng, ung thư dạ dày.

6/ Cải thiện sức khỏe tiêu hóa:

• Kháng khuẩn: Tỏi có tính kháng khuẩn mạnh, giúp tiêu diệt các vi khuẩn gây hại trong đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
• Giảm đầy hơi, khó tiêu: Tỏi giúp kích thích tiết dịch tiêu hóa, tăng cường nhu động ruột, giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu.

7/ Chống lão hóa:

• Bảo vệ tế bào: Các chất chống oxy hóa trong tỏi giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, làm chậm quá trình lão hóa.
• Cải thiện làn da: Tỏi giúp tăng cường collagen, giúp da săn chắc, mịn màng, giảm nếp nhăn.

Lưu ý:

• Mặc dù tỏi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không nên lạm dụng.
• Người bị rối loạn đông máu, đang sử dụng thuốc chống đông máu, phụ nữ mang thai và cho con bú nên thận trọng khi sử dụng tỏi.
• Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Cách sử dụng tỏi hiệu quả:

• Ăn tỏi sống: Có thể thái lát mỏng hoặc băm nhỏ, trộn vào các món salad, hoặc ăn trực tiếp.
• Nấu ăn: Cho tỏi vào các món xào, nấu canh, hầm để tăng hương vị và lợi ích sức khỏe.
• Dùng ngoài da: Dùng tỏi để trị mụn, giảm viêm.

Kết luận:

Tỏi là một loại thực phẩm vô cùng quý giá, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc bổ sung tỏi vào chế độ ăn hàng ngày là một cách đơn giản để tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên sử dụng tỏi một cách hợp lý và tham khảo ý kiến của chuyên gia nếu cần.

Chúc các bạn có một sức khỏe tốt cho công việc và học tập!

Cùng Nhau Chia Sẻ!