CÀ PHÊ TRÂN CHÂU CỐT DỪA

Bạn là tín đồ của cà phê trân châu cốt dừa? Muốn thưởng thức ly đồ uống thơm ngon này ngay tại nhà mà không cần ra quán? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn từng bước cách làm cà phê trân châu cốt dừa thơm ngon, béo ngậy, đảm bảo sẽ khiến bạn mê mẩn. Cùng vào bếp và trổ tài pha chế ngay thôi nào!

Ảnh minh họa!

Nguyên Liệu:

• Cà phê 3 thìa
• Sữa đặc 2 thìa
• 20ml whipping cream (nếu có)
• 300gr dừa nạo
• 100gr cơm dừa
• 200gr bột năng
• Dừa sấy khô
• Đá viên
• Dụng cụ: phin pha cà phê, rây lọc, nồi, muỗng khuấy, máy xay sinh tố, ly thủy tinh…

Cách Làm Cà Phê Trân Châu Cốt Dừa Thơm Ngon:

1/ Pha Cà Phê Phin Đậm Vị

• Cho cà phê vào phin. Tiếp theo, bạn rót nước sôi vào sao cho ngập mặt cà phê, đậy nắp và chờ khoảng 10 phút cho cà phê ngấm nước và nở đều. Bước này nhằm lấy hương vị và dưỡng chất trong cà phê được tốt hơn.
• Sau đó, bạn rót nước sôi vào đầy phin và đợi cho cà phê chiết xuất hết nước cốt là có thể sử dụng để pha chế.

2/ Cách Làm Trân Châu

• Cho bột năng và đường vào tô, trộn đều. Tỉ lệ bột năng và đường tùy thuộc vào khẩu vị của bạn, có thể điều chỉnh sao cho vừa ăn.
• Từ từ đổ nước sôi vào hỗn hợp bột, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy đều.
• Khi hỗn hợp nguội bớt, dùng tay nhào bột thật kỹ cho đến khi bột dẻo mịn, không dính tay.
• Bột sau khi nhào xong bạn vo tròn thành những viên nhỏ.
• Cho trân châu vào nồi luộc trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi trân châu nổi lên mặt nước và trong.
• Vớt trân châu ra ngâm vào tô nước lạnh có pha chút đá để trân châu được dai và giòn hơn.

3/ Làm Nước Cốt Dừa

• Bạn cho 300gr dừa nạo đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố, thêm nước ấm xâm xấp mặt rồi xay nhuyễn, cho ra túi vải lọc lấy nước cốt. Nếu bạn không có thời gian có thể mua nước cốt dừa chế biến sẵn.
• Tiếp theo, bạn cho sữa đặc, nước cốt dừa bạn lấy 50ml, 20ml whipping cream, ít đá viên vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

4/ Pha Cà Phê Trân Châu Cốt Dừa Thơm Ngon

• Bạn cho phần nước cốt dừa đã xay nhuyễn vào ly thủy tinh. Tiếp theo, bạn rót cà phê lên trên rồi cho trân châu, dừa bào sợi và dừa sấy lên trên là có ngay món cà phê thơm ngon để thưởng thức cho cả gia đình rồi nhé.

Mẹo nhỏ

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Cà phê nguyên chất, cốt dừa tươi sẽ giúp ly cà phê của bạn thơm ngon hơn.
• Điều chỉnh độ ngọt: Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị của mình.
• Bảo quản trân châu: Để trân châu được dai và ngon, bạn có thể ngâm chúng trong nước đường sau khi luộc.

Kết luận:

Với những hướng dẫn chi tiết trên, bạn đã có thể tự tay pha chế ly cà phê trân châu cốt dừa thơm ngon ngay tại nhà. Hãy cùng bạn bè và gia đình thưởng thức thành quả của mình nhé!

Cùng Nhau Chia Sẻ!