Kem chuối là món ăn vặt được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và dễ làm tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và vài bước thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món kem chuối mát lạnh để giải nhiệt cho mùa hè này.
Ảnh minh họa!
Chuẩn bị nguyên liệu
- 10 quả chuối chín
- 500ml nước cốt dừa
- 250ml nước lọc
- 200g đậu phộng rang giã nhỏ
- 100g dừa non nạo sợi
- 50g bột năng
- 50g đường
- 1/2 thìa cà phê muối
Các bước thực hiện
- Đun sôi 500ml nước cốt dừa ở lửa nhỏ, dùng muỗng khuấy đều cho đến khi nổi các bọt nhỏ li ti xung quanh nồi thì thêm muối và đường vào, tiếp tục nấu khoảng 3 - 5 phút để đường và muối tan hết.
- Cho nước lọc và bột năng vào bát, khuấy đều tay để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
- Tiếp theo, đổ nước bột năng vào nồi, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt thì tắt bếp, để nguội.
- Cho chuối vào túi nilon, ép mỏng bằng dao hoặc bằng cán lăn bột.
- Rưới một lớp nước cốt dừa, dàn đều cho nước cốt dừa phủ kín chuối, sau đó rắc đậu phộng rang và một ít dừa non nạo sợi lên trên.
- Lật mặt chuối bên lên và làm tương tự, sau đó gập phần bao nilon thừa lại.
- Tiếp tục làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.
- Cho kem chuối bịch vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng là bạn đã có thể thưởng thức rồi đấy.
Thưởng thức
- Kem chuối ngon nhất khi thưởng thức lạnh.
- Có thể trang trí thêm với chocolate chip, dừa bào, trái cây tươi,... để tăng thêm hương vị.
* Mẹo nhỏ:
- Nên sử dụng chuối chín để kem có vị ngọt tự nhiên.
- Bạn có thể đổ khuôn bằng cách cho 1 lớp chuối, 1 lớp nước cốt dừa, đậu phộng, dừa non xen kẽ cho đến khi đầy khuôn.
- Có thể thêm các loại trái cây khác như xoài, dâu tây, kiwi,... để tăng hương vị cho kem.
- Nên để kem đông lạnh ít nhất 4 tiếng để kem có độ dẻo mịn và ngon nhất.
Kem chuối là món ăn vặt ngon, bổ, rẻ và dễ làm tại nhà. Với cách làm đơn giản như trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món kem chuối mát lạnh cho cả nhà thưởng thức rồi đấy. Chúc các bạn thành công!
Cùng Nhau Chia Sẻ!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét